Salade, ik ben er dol op! Eindeloze mogelijkheden om te variëren. Met sla, zonder sla, met tomaat, zonder tomaat, koud, lauw en ga zo maar door. Een krop sla of van die voorverpakte zakjes sla kunnen voor mij nog weleens te veel sla zijn. 1x een krop sla klein snijden en ik kan er welRead More
Krieltjes Makreel Salade
Ik ben een enorme fan van salades. Volgens mij heb ik zelden eenzelfde salade op. Iedere keer weer belandt er iets anders op het bord of in de schaal. Andere groente, andere sla, andere sauzen, koude, lauwe of warme salade…Eindeloos kun je ermee variëren en het is één van de makkelijkste gerechten voor 1 persoon.Read More
Mini-Quiche Ham en Tomaat
Quiche is voor mij altijd een gerecht dat ik ‘vergeet’. Vergeten is niet helemaal het juiste woord, maar ik heb een kronkel in mijn hoofd dat Quiche alleen gemaakt kan worden in grotere hoeveelheden. Ga je op zoek naar gerechten vind je meestal Quiches in taartvormen. Ok, er zijn inmiddels ook recepten die uitgaan vanRead More
Ramensoep
Als je, net als ik, erachter bent gekomen dat Ramensoep lekker is, makkelijk te bereiden en ongelooflijk veel variaties heeft, dan ga je natuurlijk experimenteren. Dat is leuk! Ok, soms komen ideeën niet helemaal goed uit de verf (of soep), maar soms ook wel!Met veel plezier wil ik je dan ook mijn 2e recept vanRead More
Quinoa-Bulgur Easy Style
Nu heb ik 3 variaties van de Quinoa-Bulgur gemaakt, namelijk Italian Style, Broccoli Feta Style en Summer Style. Maar de zakjes zijn altijd voor 2 personen, dus 2 porties. In een eerder recept heb ik aangegeven dat ik liever niet 2x hetzelfde eet in een week.Ik wil best 2x Quinoa-Bulgur eten, maar dan wel opRead More
Mini Quiche met tonijn & witte wijn
Als bloginsider voor Leuke Recepten mocht ik dus 2 recepten bedenken en maken met blikjes tonijn van Princes. Ik begon met de salade met tonijn & cranberries, maar mocht ook nog iets anders maken.Zoeken, nadenken, verzinnen, weggooien en opnieuw beginnen waren de stappen in het bedenken van een 2e gerecht.Uiteindelijk kwam ik uit op Quiche,Read More
Ei in de wolken
Er is een nieuwe “hype” in foodie land. Althans als ik de nieuwsberichten op televisie, instagram enzo mag geloven. Niet dat het groots is uitgemeten. Ik zag toevallig een keer een tv item voorbijkomen.Wat ik zag vond ik zo leuk dat ik dat natuurlijk een keer wilde proberen. Testen voor Koken voor 1. Het zagRead More
Kinderpasta
Deze pasta eet ik al zolang ik het mij kan herinneren. Ooit door mijn moeder verzonnen, bedacht, ontwikkeld, gecreëerd of hoe je het noemen wilt. Hoe ze erop is gekomen? Ik heb echt geen idee. Wanneer ik aan anderen vertel wat er allemaal inzit, dan is de reactie meestal: ‘Dat klinkt echt NIET lekker’ en erRead More
Wentelteefjes
Ineens weet je het! Je hebt trek in wentelteefjes. Althans dat had ik ineens. Waar die trek ineens vandaan kwam? Geen idee!!! Het is, denk ik, al jaren geleden dat ik voor het laatst wentelteefjes heb gegeten. En vandaag popte deze trek ineens in me op! Als ik dan ook nog 3 sneetjes brood tegenkomRead More