Als je, net als ik, erachter bent gekomen dat Ramensoep lekker is, makkelijk te bereiden en ongelooflijk veel variaties heeft, dan ga je natuurlijk experimenteren. Dat is leuk! Ok, soms komen ideeën niet helemaal goed uit de verf (of soep), maar soms ook wel!Met veel plezier wil ik je dan ook mijn 2e recept vanRead More
De eerste keer dat ik Ramensoep at was ik direct verkocht. Een smaakexplosie kwam mijn mond binnenwandelen.Waarom weet ik niet, maar ik dacht altijd dat het heel moeilijk was om zelf te maken. Dat had ik dus echt verkeerd gedacht! Want het is juist erg makkelijk. Ramensoep is Japanse Noodle Soep en wordt steeds populairder.Read More
Als je, net als ik, bijna dagelijks voor 1 persoon mag/moet koken dan moet je veel plannen om ervoor te zorgen dat je niet te veel weggooit. En als ik heel eerlijk ben…ik wil niet meerdere dagen achter elkaar hetzelfde eten. Dus is creatief koken erg belangrijk, denk ik.Op een regenachtige dag zie ik inRead More
Jaren geleden zag ik een recept van Jamie Oliver waarbij in de titel stond: “als je deze soep geproefd hebt, wil je nooit meer iets anders!” Je snapt dat ik dát weleens wilde testen. Keurig netjes alle boodschappen gedaan, het recept letterlijk gevolgd en proeven maar.De soep was Geweldig! Maar jeetje wat gebruikt die manRead More
Voor sommige gerechten koop ik graag verse spinazie. Lekker even kort wokken, dan is die spinazie lekker knapperig en vult andere ingrediënten goed aan. Alleen moet ik altijd minimaal 200 gram kopen en die maak ik echt nooit in 1x op. Ken je dat? Met 100 gram spinazie, die over was, als basis ben ikRead More
Het volgende recept wil ik graag met je delen: Rijst met ananas en kip. Eerlijk ‘gejat’ uit mijn jeugd. Ik weet niet eens meer hoe het is ontstaan of hoe lang ik het al eet. Inmiddels heb ik het al een aantal jaar niet meer gegeten, terwijl ik het echt heel erg lekker vind. EnRead More
Courgettepasta, ook wel courgetti of courgettespaghetti genoemd, is helemaal hot! Zoek het internet er maar op na, dan kom je vast een heleboel recepten tegen. Jawel, meestal voor meerdere personen. Dat weerhield mij er altijd van om het te maken. Onzin eigenlijk, want stiekem is het heel ideaal om klaar te maken voor 1 persoon.Read More