Zo eens in de zoveel tijd struin ik op het internet op zoek naar eetinspiratie, want het lukt mij niet om iedere dag iets zelf te verzinnen. Nu kwam ik uit op de website van Anniepannie en daar zag ik allerlei lekkere dingen en uiteindelijk viel mijn oog op de Aardappelschotel met Gorgonzola en Paprikasaus.Read More
Het is weer goed heet in Nederland. Soms zie ik de temperatuur toch al de 30 graden voorbijschieten. Ok, dat is dan in de volle zon, maar toch. Nu weet ik niet wat jouw lichaam zegt op het gebied van eten met deze temperaturen, maar mijn lijf wilt niet echt veel bijzonders eten. Salade lukt nogRead More
Ik raakte geïnspireerd door een recept op de social media. Daar stond een recept met broccoli. Toevallig (of niet) had ik op dat moment een stronk broccoli liggen waarover ik aan het nadenken was wat ik daar nou mee kon maken. Dus ging ik een kijkje nemen bij het recept, dat snap je wel. HetRead More
Pizza, ik ben er dol op! Het lekkerste vind ik ze wanneer een pizzabakker het vers maakt en dan in een houtskooloven schuift om na een aantal minuten dampend voor mijn neus te staan.Nu heb ik thuis geen houtskooloven en ook geen pizzabakker, dus vaak doe ik lui en neem pizza mee uit het vriesvakRead More
Aubergine, wat kan je er allemaal mee? Zelf kom ik meestal niet verder dan grillen/roosteren of verwerken in ratatouille. Ik vind de smaak nogal saai en vermoed dat ik daarom deze groente niet snel gebruik. Toch best jammer, want de aubergine vind ik wel makkelijk voor 1 persoon (mits je hem natuurlijk in 1x gebruikt)Read More
Daar ben ik weer met een Quinoa-Bulgur recept!Ben jij ook al fan van deze granen combinatie? Misschien moet ik eens gewoon Quinoa of Couscous gaan proberen, dat schijnt ook erg makkelijk te zijn. Maar tja ik blijf deze variant wel zo fijn vinden op de dagen dat ik echt heel snel een maaltijd op tafelRead More
Bloemkool, een groente die ik niet graag klaar maak voor 1 persoon. Meestal omdat ik het gewoon te veel vind voor 1 persoon.Ja, je kan ze tegenwoordig voorverpakt, reeds schoongemaakt, kopen. Alleen de prijs die je daarvoor betaald…Best wel aan de hoge kant. Zeker ten opzichte van de prijs voor 1 hele bloemkool, die jeRead More
Soep is waarschijnlijk een van de makkelijkst te maken maaltijden. Soms vraag ik me weleens af: “waar kun je geen soep van maken?”Als ik heel eerlijk ben moet ik je bekennen dat ik echt fan ben van zelfgemaakte soep. Ideaal om restjes in op te maken, maar ook om eens een boost aan groente binnenRead More
Als bloginsider voor Leuke Recepten mocht ik dus 2 recepten bedenken en maken met blikjes tonijn van Princes. Ik begon met de salade met tonijn & cranberries, maar mocht ook nog iets anders maken.Zoeken, nadenken, verzinnen, weggooien en opnieuw beginnen waren de stappen in het bedenken van een 2e gerecht.Uiteindelijk kwam ik uit op Quiche,Read More
Jaren geleden zag ik een recept van Jamie Oliver waarbij in de titel stond: “als je deze soep geproefd hebt, wil je nooit meer iets anders!” Je snapt dat ik dát weleens wilde testen. Keurig netjes alle boodschappen gedaan, het recept letterlijk gevolgd en proeven maar.De soep was Geweldig! Maar jeetje wat gebruikt die manRead More