Ik ben een enorme fan van salades. Volgens mij heb ik zelden eenzelfde salade op. Iedere keer weer belandt er iets anders op het bord of in de schaal. Andere groente, andere sla, andere sauzen, koude, lauwe of warme salade…Eindeloos kun je ermee variëren en het is één van de makkelijkste gerechten voor 1 persoon.Read More
Cherrytomatensoep is een enorm verrukkelijke smaakvolle soep.Cherrytomaatjes worden vaak gebruikt als snoeptomaatjes, waarom? Nou omdat ze meestal een zoetige smaak hebben. Om die reden heb ik ze meestal wel in huis en als ik ze in de supermarkt in de aanbieding zie koop ik ze graag goed in. Of gewoon zo’n heerlijke bak Snoeptomaatjes. AlleenRead More
Tja…wat doe je met een bakje makreel die je ooit eens een keer hebt gekocht, omdat die in de bak met aanbiedingen lag? Opeten natuurlijk!Nu eet ik niet dagelijks makreel, sterker nog… ik kan me niet herinneren wanneer ik dat ooit zelf heb klaar gemaakt.Het blikje makreel had een houdbaarheidsdatum die nu toch echt opRead More
Aangezien ik dol ben op salades ben ik altijd wel op zoek naar lekkere recepten. Soms kom je hele lekkere recepten tegen, maar zodra je gaat lezen hoe je die moet maken….Dan haak ik af…Jeetje wat een gedoe soms. Al helemaal voor een makkelijke maaltijd salade voor 1 persoon! Maar het geeft me af enRead More
Voor de mensen die Koken voor 1 al een tijdje volgen op Facebook of Instagram: zelfgemaakte pompoensoep vind ik toch echt heel erg lekker. Vanuit die soep is er ook een pompoenstamppot ontstaan waar ik in de wintermaanden goed van kan genieten. Terwijl ik vroeger niets van pompoen moest hebben.Vanuit nieuwsgierigheid wilde ik kijken ofRead More
Voor de website www.leukerecepten.nl mocht Koken voor 1 meedoen als Bloginsider met een paar producten van het merk Princes. In mijn geval: tonijn uit blik op basis van zonnebloemolie.Zoals ik de opdracht begreep: “maak een vernieuwend gerecht met een blikje tonijn”. Nu maak ik wel vaker gerechten met blikjes vis, want die zijn lekker. EnRead More
Courgetti, daar is het weer! Helemaal hip en ook erg makkelijk wanneer je snel je eten op tafel wilt hebben. Nog een voordeel voor de mensen die koken voor 1 persoon: je komt makkelijk aan je dagelijkse hoeveelheid groente. Zeker wanneer je courgetti, net als ik, gebruikt als vervanger voor bijvoorbeeld gewone spaghetti. Met gemakRead More