Granola is voor mij de ontdekking van de eeuw! Altijd al heb ik cruesli erg lekker gevonden. Zo in de ochtend samen met wat melk of yoghurt of een plantaardige variant. Iets anders kreeg ik toch niet weg.. Nou ja, koffie dan! De laatste maanden (misschien wel jaren) zie je overal Granola voorbijkomen. Maar ikRead More
Pasta met pesto & gamba’s is toch wel 1 van mijn all-time favorieten om klaar te maken. Soms maak ik het omdat ik weinig tijd of zin heb om te koken, maar ik maak het ook heel graag wanneer ik er gewoon trek in heb. Ik zorg ervoor dat ik gamba’s in mijn vriezer opRead More
Op deze manier heb je bloemkool nog nooit geproefd! Ben je niet zo’n fan van gekookte bloemkool? Of wil je gewoon eens je bloemkool op een andere manier? Bloemkool met rode ui uit de oven! Smakelijk, makkelijk bereiden en je kunt elke keer andere kruiden gebruiken zodat je elke keer van een ander smaakje kuntRead More
Wist jij dat je een maiskolf niet hoeft te koken in water? Dat je het op een manier kunt bereiden zonder al te veel werk? En dat deze manier bereiden niet alleen makkelijk is, maar ook enorm smaakvol. Maiskolf uit de oven. Slechts 5 minuten voorbereiding en dan hop zo de oven in. Weinig gedoeRead More
Tijdens heerlijke warme zomerse dagen heb ik vaak zin in BBQ!! Alleen heb ik dan weer geen zin om een BBQ aan te gaan steken, enkel voor mij alleen. Zeker niet dat apparaat wat ik heb staan. Ik heb een grote Weber BBQ met briketten. Misschien ben ik lui, maar het duurt me te langRead More
Zo eens in de zoveel tijd struin ik op het internet op zoek naar eetinspiratie, want het lukt mij niet om iedere dag iets zelf te verzinnen. Nu kwam ik uit op de website van Anniepannie en daar zag ik allerlei lekkere dingen en uiteindelijk viel mijn oog op de Aardappelschotel met Gorgonzola en Paprikasaus.Read More
Courgetti, daar is het weer! Helemaal hip en ook erg makkelijk wanneer je snel je eten op tafel wilt hebben. Nog een voordeel voor de mensen die koken voor 1 persoon: je komt makkelijk aan je dagelijkse hoeveelheid groente. Zeker wanneer je courgetti, net als ik, gebruikt als vervanger voor bijvoorbeeld gewone spaghetti. Met gemakRead More
Ik ben dol op hamburgers, maar dan wel met goed vlees, heerlijke groente, een smakelijk sausje én op een echt stevig broodje. Ik zal dan ook niet snel een hamburger bestellen bij een fastfoodketen. Zo heb ik al talloze variaties gemaakt op hamburgers, bijvoorbeeld een rundvleesburger met verse ananas en satésaus (ja, dat smaakt echtRead More
Rijstmihoen is verrassend makkelijk om te bereiden. Kwestie van water koken en dan het kokende water enkele minuten over de mihoen gieten. Aansluitend afgieten en met koud water afspoelen. Het enige wat ik de eerste keer niet goed deed, is de verpakking open maken en verwachten dat er 4 afzonderlijke porties inzaten. Helaas mocht ikRead More
Wanneer er speciale gelegenheden zijn of er is een moment in je leven welke je graag een feestelijk tintje wilt geven. Dat was het uitgangspunt voor mij om dit gerecht te bedenken. Ook op dat soort momenten kan het namelijk voorkomen dat je alleen eet. Dus waarom niet een lekker feestelijk gerecht om jezelf teRead More