Wist jij dat je een maiskolf niet hoeft te koken in water? Dat je het op een manier kunt bereiden zonder al te veel werk? En dat deze manier bereiden niet alleen makkelijk is, maar ook enorm smaakvol. Maiskolf uit de oven. Slechts 5 minuten voorbereiding en dan hop zo de oven in. Weinig gedoe en zeer smakelijk. Ook nu, net als bij de bloemkool uit de oven, kun je ervoor kiezen om elke keer een ander kruidenmix te gebruiken. Laat jij mij weten welke kruidenmix het lekkerste is bij een maiskolf uit de oven?
Ingrediënten:
1 of 2 maiskolven
Aluminiumfolie
Boter 50 gram op kamertemperatuur
Olijfolie
½ tl knoflookpoeder
½ tl peper
½ tl peterselie
Bereiden:
Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
Scheur alvast 1, 2, 3 of 4 bladen van de aluminiumfolie zodat ze klaarliggen. De grootte van de foliebladen is afhankelijk van de grootte van de mais.
Maak de mais schoon door de kop en de kont weg te snijden. Met de hand verwijder je de bladeren. Sommige maiskolven hebben ook “haren” onder de bladeren zitten, ook die verwijder je.
Je kunt de schoongemaakte mais in 1 pakketje per kolf maken, maar als je met het eten wat meer gemak wilt…dan snij je de kolf alvast door de midden en doe je een halve kolf per folie.
In een kommetje doe je de boter die op kamertemperatuur is. Ben je vergeten om de boter van tevoren uit de koeling te halen? Dan kun je de boter ook even in de oven zetten zodat die zachter kan worden. De boter hoeft niet in zijn geheel te smelten, beetje klontjes mag best.
Doe de olie bij de boter en voeg ook alle kruiden toe. Meng het geheel.
De schoongemaakte mais leg je nu op een vel aluminiumfolie. Smeer de maiskolf in met je kruidenmengsel. Vouw dan de folie om de mais heen en maak het dicht tot een pakketje. Leg je pakketje(s) op een bakplaat en plaats het geheel ongeveer 30 minuten in de oven.
Na afloop wel voorzichtig de pakketjes openmaken, want de stoom in de pakketjes is wel heel heet.
Lekker stukje vlees erbij en …
Eet smakelijk!